Technologia żywności >

Tłusty Czwartek - 11.02.2021

10 lutego 2021, Autor: Administrator


„Powiedział Bartek,

że dziś tłusty czwartek,

a Bartkowa uwierzyła,

dobrych pączków nasmażyła”

 

Tłusty czwartek  w kalendarzu chrześcijańskim ostatni czwartek przed wielkim postem (czyli 52 dni przed Wielkanocą), znany także jako zapusty, mięsopust, karnawał. Tłusty czwartek rozpoczyna ostatni tydzień karnawału. W Polsce oraz w katolickiej części Niemiec, wedle tradycji, w tym dniu dozwolone jest objadanie się.
 
Ponieważ data tłustego czwartku zależy od daty Wielkanocy, dzień ten jest świętem ruchomym. Następny czwartek jest czwartkiem po Środzie Popielcowej i należy do okresu wielkiego postu, podczas którego chrześcijanie ze względów religijnych (pokutnych), jako przygotowanie do Świąt Wielkanocy powinni zachowywać post czyli wstrzemięźliwość od przyjmowania niektórych pokarmów. Może wypaść pomiędzy 29 stycznia a 4 marca.
 
Najpopularniejsze potrawy to pączki i faworki, zwane również w niektórych regionach chrustem lub chruścikami. Dawniej objadano się pączkami nadziewanymi słoniną, boczkiem i mięsem, które obficie zapijano wódką.

(Więcej na https://pl.wikipedia.org/wiki/T%C5%82usty_czwartek)

 

Istnieje stary przesąd mówiący o tym, że niezjedzenie pączka w tłusty czwartek może skutkować nieszczęściem w całym przyszłym życiu. W takiej sytuacji tym trudniej z niego zrezygnowaćJ

W domach i w pracy pojawiają się wtedy pączki z najrozmaitszymi nadzieniami, gniazdka, rozetki, faworki, oponki oraz chrusty (lub faworki). 

To tyle odnośnie tradycji i historii tłustego czwartku, który ma też ciemniejszą, mniej słodką stronę - kalorie !

 

Cóż takiego jest w tym tradycyjnym ciastku, że nie potrafimy mu się oprzeć?

 

1 duży pączek (ok.100g)

  • Węglowodany - 51.33g 
  • Tłuszcze - 25.25g
  • Białko - 4.93g 
  • Błonnik - 1.9g 
  • Woda - 16.76g

 

A ile kalorii mają pączki?

  • pączek z różą i cukrem pudrem - 290 kcal
  • pączek z budyniem - 300 kcal
  • pączek z lukrem - 350 kcal.

 

I tu pojawia się  dylemat -  jeść i kontynuować tradycję, czy jednak zastanowić się czy ta przyjemność nie wyjdzie nam  „bokiem” , a apteka zarobi ratując nasze zdrowie.

Jednak bez obaw! Na posmakowanie karnawałowych słodkości możemy sobie pozwolić. Chodzi jedynie o to, aby zachować umiar, bo w przeciwnym razie trudno będzie spalić kalorie dostarczone organizmowi w tak krótkim czasie.

Ile czasu i wysiłku kosztuje spalenie kalorii z jednego pączka?

  • 25 minut wchodzenia po schodach
  • 40 minut biegania
  • 50 minut odkurzania
  • 60 minut tańca
  • 60 minut trzepania dywanu
  • 75 minut szybkiego spaceru
  • 120 minut namiętnego całowania
  • 150 minut rozmawiania przez telefon
  • 180 minut kąpieli
  • 180 minut zmywania
  • 300 minut za kierownicą
  • 600 minut oglądania telewizji bez przekąsek

 

Jednak cóż to byłby za tłusty czwartek, bez choćby jednego, pączka?! Podobno tłustoczwartkowe słodkości nie idą w boczki;) Nawet bardzo stare przysłowie mówi:

„Gdy w tłusty czwartek człek w jedzeniu pofolguje, łaskawy Pan Bóg grzech obżarstwa daruje”

Kliknij obok i sprawdź: Jak spalić 100, 300, 500 i 1000 kcal? Przykłady ćwiczeń i aktywności

 

https://polki.pl/dieta-i-fitness/zdrowe-odzywianie,paczki-oponki-faworki-ile-to-wszystko-ma-kalorii,10076530,artykul.html

Aktualizacja: 20 października 2023

< Czy warto zostać cukiernikiem?

Wyniki mikołajkowego konkursu na najpiękniejszy pierniczek >